| Aprovechamiento de Subproductos de la Industria Pesquera y Agroalimentaria Con Actividad Biológica. |
Esta línea tiene como objetivo eficientar el aprovechamiento de los subproductos de la industria pesquera y agroalimentaria mediante la obtención y uso de compuestos con actividad biológica que permita reducir las pérdidas o desperdicios de los productos de pesca. |
| Caracterización Bioquímica de Macromoléculas de Organismos Acuáticos |
Esta línea tiene como objetivo estudiar las macromoléculas de importancia en los organismos acuáticos, mediante su aislamiento, purificación y caracterización bioquímica (estructural, organización y función). |
