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Publicaciones Listado de las ultimas publicaciones de investigación científica

KINETICS OF THE ENZYMATIC ESTERIFICATION OF N-3 POLYUNSATURATED FATTY ACIDS TO GLYCEROL: MULTI-SUBSTRATE MULTI-PRODUCT PING-PONG MECHANISM (2017)
Advances in the study of the multifunctional bioactivity of kefir | Avances en el estudio de la bioactividad multifuncional del kéfir (2017)
Evaluación de la aceptación de un nuevo producto a base de espárrago mediante metodología mixta (2014)