Dra. Maria de Jesus Moreno Vasquez
Tesis Dirigidas En la Universidad de Sonora
Quercetina y Su Potencial Efecto Antibacteriano y Antioxidante en Productos de Origen Acuático.
Nivel Licenciatura (2024)
Nivel Licenciatura (2024)
Incorporación de Antocianinas A Películas de Pla-Acetato de Celulosa Para Su Potencial Aplicación Como Un Envase Activo e Inteligente.
Nivel Maestría (2024)
Nivel Maestría (2024)
Caracterización y Evaluación Antioxidante de Astaxantina Encapsulada en Una Matriz de Zeína-Beta-Ciclodextrina
Nivel Licenciatura (2023)
Nivel Licenciatura (2023)
Aplicaciones de Pigmentos Naturales en El Desarrollo de Envases Inteligentes Para Alimentos de Origen Pesquero
Nivel Licenciatura (2022)
Nivel Licenciatura (2022)
Comparación del Efecto de Nanopartículas de Diferentes Materiales de Origen Inorgánico Sobre El Crecimiento de Bacterias Patógenas y Deteriorativas de Interés en Alimentos
Nivel Licenciatura (2022)
Nivel Licenciatura (2022)