Perfil Público

  • Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud
  • Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
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Dra. Mariela Menchaca Armenta

mariela.armenta@unison.mx Profesora Investigadora de Tiempo Completo   SNII C
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos Campus Hermosillo

Academias Líneas de investigación

Nombre Departamento Cargo Tipo
Ciencias Aplicadas de los Alimentos
  • Diseño, mejoramiento tecnológico de procesos y evaluación de la calidad de alimentos basados en cereales y otros granos
  • Estudio de la funcionalidad de carbohidratos, proteínas y lípidos en productos y subproductos agroindustriales a base de granos
 Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos Miembro Permanente

Núcleos Académicos

Sin núcleo académico