Facultades Interdisciplinarias
Perfil Público
Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
Dra. Nydia Estrellita Buitimea Cantua
nydia.buitimea@unison.mx
Profesora Investigadora de Tiempo Completo
SNII 1
PRODEP
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
Campus Hermosillo
Información General
Información Académica
Publicaciones
Proyectos de Investigación
Tesis Dirigidas
Tesis Dirigidas
En la Universidad de Sonora
Evaluación de la Viscoelasticidad y las Propiedades Funcionales en Bebidas Con Alto Contenido de Proteína A Base de Granos Tostados de Maíz (Zea Mays) y Garbanzos Pigmentados (Cicer Arietinum L.)
Nivel Licenciatura (2025)
