Perfil Público

  • Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud
  • Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
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Dr. Rey David Iturralde Garcia

ca dd c1 96 d1 cc cd ca ca d9 d4 dc dd f8 cd d6 d1 cb d7 d6 96 d5 c0 Profesor Investigador de Tiempo Completo   SNII 1   PRODEP
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos Campus Hermosillo

Academias Líneas de investigación

Nombre Departamento Cargo Tipo
Biología y Bioquímica
  • Química agrícola, almacenamiento, conservación y entomología de granos alimenticios y sus subproductos
  • Extractos de productos naturales, identificación, caracterización, bioquímica, sistemas de liberación controlada y toxicidad de compuestos bioactivos
 Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos Secretario Permanente

Cuerpo Académico

Nombre
Biotecnologia, Quimica Agricola y Manejo Postcosecha (UNISON-CA-146)
Área
Ciencias Naturales y Exactas
Año de registro
2008
Grado de consolidación
Consolidado
Disciplina
Quimica
Líneas de generación o aplicación innovadora del conocimiento (LGAC)
Nombre Descripción
Bioenergética, Bioquímica y Biología Molecular de Artópodos Evaluación bioquímica y biológica de los diversos componentes (proteínas, enzimas, carbohidratos, lípidos) y estudio de artópodos.
Producción y Manejo Postcosecha de Cultivos Agrícolas Se refiere a la producción y conservación de la calidad de granos alimenticios en el periodo postcosecha. así mismo, se determina el tipo de plagas de insectos que atacan a los granos y se estudia la forma que los insectos se alimentan de granos.

Núcleos Académicos

Sin núcleo académico