Facultades Interdisciplinarias
Perfil Público
Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
Dr. Saul Ruiz Cruz
saul.ruizcruz@unison.mx
Profesor Investigador de Tiempo Completo
SNII 3
PRODEP
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
Campus Hermosillo
Información General
Información Académica
Publicaciones
Proyectos de Investigación
Tesis Dirigidas
Distinciones
Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores, Nivel 3
Perfil deseable del Programa para el Desarrollo Profesional Docente
Formación Académica
Doctorado
Centro de Investigacion en Alimentos y Desarrollo A.c. (2005)
Espacios Educativos 2025-1
Bioquímica Metabólica (Licenciatura)
Bioquímica I (Licenciatura)
Seguridad de Alimentos (Maestría)