Facultades Interdisciplinarias
Perfil Público
Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
Dr. Jesus Enrique Chan Higuera
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Profesor Investigador de Tiempo Completo
SNII 1
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
Campus Hermosillo
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Tesis Dirigidas
En la Universidad de Sonora
Evaluación de la Actividad Antioxidante de Hidrolizados Obtenidos de las Proteínas Extraídas de Medusa Bola de Cañón (Stomolophus Meleagris)
Nivel Licenciatura (2025)