Portal de Enlace Académico | Perfil de Jose Luis Cardenas Lopez - Tesis Dirigidas

Dr. Jose Luis Cardenas Lopez

joseluis.cardenas@unison.mx Investigador de Tiempo Completo SNII 1 PRODEP

Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos Campus Hermosillo

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Tesis Dirigidas En la Universidad de Sonora

Efecto de la Fermentación Láctica Sobre la Composición, Actividad Enzimática y Actividad Antioxidante de Una Bebida de Granada Roja
Nivel Maestría (2023)

Caracterización Bioquímica, Termodinámica y Cinética de Catepsina D del Hepatopáncreas de la Almeja Japonesa (Ruditapes Philippinarum), Almeja Reina (Dosinia Ponderosa) y Calamar Gigante (Dosidicus Gigas).
Nivel Doctorado (2020)

Purificación y Caracterización de Catepsina D del Hepatopáncreas de Calamar Gigante (Dosidicus Gigas).
Nivel Maestría (2015)