Perfil Público

  • Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud
  • Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
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Dr. Jose Luis Cardenas Lopez

c6 c3 df c9 c0 d9 c5 df 82 cf cd de c8 c9 c2 cd df ec d9 c2 c5 df c3 c2 82 c1 d4 Investigador de Tiempo Completo   SNII 1   PRODEP
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos Campus Hermosillo
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Tesis Dirigidas En la Universidad de Sonora

Efecto de la Fermentación Láctica Sobre la Composición, Actividad Enzimática y Actividad Antioxidante de Una Bebida de Granada Roja
Nivel Maestría (2023)
Caracterización Bioquímica, Termodinámica y Cinética de Catepsina D del Hepatopáncreas de la Almeja Japonesa (Ruditapes Philippinarum), Almeja Reina (Dosinia Ponderosa) y Calamar Gigante (Dosidicus Gigas).
Nivel Doctorado (2020)
Purificación y Caracterización de Catepsina D del Hepatopáncreas de Calamar Gigante (Dosidicus Gigas).
Nivel Maestría (2015)