Facultades Interdisciplinarias
Perfil Público
Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
Dra. Ariadna Thalia Bernal Mercado
Profesora Investigadora de Tiempo Completo
SNII 1
PRODEP
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
Campus Hermosillo
Información General
Información Académica
Publicaciones
Proyectos de Investigación
Tesis Dirigidas
Exámenes Profesionales
Tesis Dirigidas
En la Universidad de Sonora
Desarrollo y Caracterización de Películas A Base de Quitosano, Almidón y Eugenol Para Su Aplicación Como Envase Antimicrobiano en la Conservación de Alimentos
Nivel Licenciatura (2025)
Actividad Anti-Biopelícula de Quercetina Contra Co-Cultivos de Escherichia Coli Uropatógena y Pseudomonas Aeruginosa en Superficies de Silicona
Nivel Licenciatura (2025)
Efecto del Eugenol Sobre Biopelículas Mixtas de Streptococcus Mutans y Candida Albicans en Modelos de Superficies Dentales
Nivel Licenciatura (2025)
Efecto del Eugenol Sobre Biopelículas Mixtas de Streptococcus Mutans y Candida Albicans en Modelos de Superficies Dentales
Nivel Licenciatura (2025)
Efecto de la Nanoemulsión Con Eugenol Sobre la Carga Microbiana y Propiedades Sensoriales de Papaya Fresca Cortada Durante El Almacenamiento
Nivel Maestría (2025)
Exploración del Potencial Terapéutico del Pasto de Trigo (Triticum Aestivum) en Enfermedades Asociadas Con El Estrés Oxidativo
Nivel Licenciatura (2024)
Evaluación del Efecto de Linalool y Carvacrol Sobre la Formación y Erradicación de Biopelículas de Staphylococcus Aureus en Catéteres Venosos
Nivel Licenciatura (2022)
Prevalencia de Sobrepeso y Obesidad en Alumnos de Primarias de Hermosillo, Sonora: Relación Entre Magnitud, Hábitos Alimenticios y Actividad Física
Nivel Licenciatura (2019)