Perfil Público

  • Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud
  • Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos
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Dra. Yaeel Isbeth Cornejo Ramirez

yaeel.cornejo@unison.mx Profesora Investigadora de Tiempo Completo   SNII 1   PRODEP
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos Campus Hermosillo

Academias Líneas de investigación

Nombre Departamento Cargo Tipo
Alimentos Funcionales y Nutracéuticos
  • Diseño, procesamiento y desarrollo tecnológico de alimentos funcionales basados en cereales, pseudocereales y leguminosas
 Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos Miembro Permanente

Cuerpo Académico

Nombre
Biotecnologia, Quimica Agricola y Manejo Postcosecha (UNISON-CA-146)
Área
Ciencias Naturales y Exactas
Año de registro
2008
Grado de consolidación
Consolidado
Disciplina
Quimica
Líneas de generación o aplicación innovadora del conocimiento (LGAC)
Nombre Descripción
Extractos de Productos Naturales, Identificación, Caracterización, Bioquímica, Sistemas de Liberación Prolongada y Toxicidad de Compuestos Bioactivos Se desarrollarán proyectos de investigación en los temas de extractos de productos naturales, identificación, caracterización, bioquímica, sistemas de liberación prolongada y toxicidad de compuestos bioactivos.

Núcleos Académicos

Programa Educativo
Tipo
Doctorado en Ciencias de Alimentos
Complementario
Maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos
Complementario