Perfil Público

  • Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biológicas y de Salud
  • Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas

Tesis Dirigidas En la Universidad de Sonora

Microencapsulación de Aceite de Sardina Adicionado Con Extracto de Cáscara de Nuez en Una Matriz de Gliadinas y Metilcelulosa.
Nivel Doctorado (2019)
Uso del Endocarpio de la Nuez (Caria Illinoinensis) Como Fuente de Antioxidantes y Fibras de Relleno en Polímeros.
Nivel Doctorado (2017)
Actividad Antibacteriana de Extractos de Ruezno y Cáscara de Nuez Variedades Wichita y Western [Carya Illinoinensis (Wangenh.) K. Koch].
Nivel Maestría (2017)
Contenido de Fitoquímicos en Chile (Capsicum Annuum L.) Bell Como Una Función del Cultivar y en Anaheim y Jalapeño Como Una Función del Secado y Encurtido.
Nivel Doctorado (2013)
Determinacion de la Capacidad Antioxidante de los Compuestos Fenolicos del Bagazo de Uva Carignan (Vitis Vinífera L.) Para Su Uso en Una Matriz Polimerica Biodegradable.
Nivel Maestría (2013)
Efecto del Proceso de Tostado Sobre las Propiedades Antioxidantes de los Fitoquimicos Presentes en los Granos de Cafe Variedades Coffea Arabica y Coffea Robusta.
Nivel Maestría (2013)